ক্লান্তি দূর করতে, খাবারের রুচি বাড়াতে এবং ওজন কমাতে আনারসের সালাদ

খাবারের রুচি বাড়াতে সবসময় খাবারের তালিকায় রাখতে পারেন মুখরোচক দেশি ফলের সালাদ। দেশি ফল আনারস খেতে পারেন সালাদ বানিয়ে। আনারস ভিটামিন এ, বি ও সি এর একটি উৎকৃষ্ট উৎস। এতে রয়েছে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম, ব্রোমেলেইন, বিটা-ক্যারোটিন, মিনারেল, শর্করা, ফাইবার, আয়রন, প্রোটিন। এতে ফ্যাটের পরিমাণ একেবারেই কম। এই ফল ওজন কমাতে সহায়ক। এটি রুচিবর্ধক ফল।
তাই মুখে রুচি না পেলে আনারস খেতে পারেন। এতে প্রচুর ক্যালসিয়াম, মিনারেলস, ম্যাংগানিজ ও ভিটামিন থাকে। মুখের ভেতরের জীবাণুর আক্রমণ রোধ করে। সারা দিনের ক্লান্তি দূর করবে। এছাড়া জ্বর, সর্দি-কাশি সারাতে আনারস খুবই উপকারি ফল।

আনারসের সালাদ – উপকরণ:
৩ কাপ আনারসের টুকরা, রস ১ কাপ, বিট লবণ আধা চা-চামচ, চিনি ২ টেবিল চামচ ও কাঁচা মরিচ/শুকনা মরিচ ২টা। এছাড়া চাইলে শসার টুকরো ও দিতে পারেন সাথে।

প্রণালি:
সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।

বি.দ্র: যাদের ঠান্ডায় সমস্যা হয় তারা ফ্রিজে রাখবেন না। এবং করোনাভাইরাস থেকে নিরাপদে থাকতে ঠান্ডা বা ফ্রিজের খাবার সরাসরি না খাওয়াই ভালো।